Αρνί μανίκι Tandoori (Χύτρα ταχύτητας)

Γεια σας????
Μια πολύ νόστιμη συνταγή, σαν λουκούμι μαγειρεμένο σε χύτρα ταχύτητας με δικό του ζουμί, αντάξιο των σουλτάνων.

1. Καθαρίζουμε το αρνίσιο μπράτσο μας, το οποίο καθαρίζουμε από το λίπος του και στραγγίζουμε το νερό, με λάδι και αλάτι.
2. Το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας μας και το αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά αφού ζεσταθεί.
3. Μετά από 30 λεπτά φροντίζουμε να απελευθερωθεί ο αέρας της κατσαρόλας και την ανοίγουμε, θα δείτε ότι έχει βγει το νερό.
4. Χωρίζουμε τα κρεμμύδια στα δύο και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το αφήνουμε ανάμεσα στα κρέατα.
5. Αφού πασπαλίσουμε το θυμάρι και το μαύρο πιπέρι, το αφήνουμε να ψηθεί ξανά στη χύτρα ταχύτητας για 45 -55 λεπτά.
6. Όταν το ανοίγεις, έρχεσαι αντιμέτωπος με ένα αποτέλεσμα σαν λουκούμι. ???? Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε για 5 λεπτά μετά το μαγείρεμα.

   Σημείωση: Έγραψα 45-55 λεπτά γιατί ο χρόνος μαγειρέματος των χύτρες ταχύτητας διαφέρει.
   Όταν το ψήσετε για 45 λεπτά, αν δεν είναι ψημένο, μπορείτε να το ψήσετε για άλλα 10 λεπτά και αφού ψηθεί, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο πιλάφι με το ζωμό του κρέατος,
   Εκτός από ρύζι έφτιαξα και τηγανητές πατάτες, τα παιδιά την έφαγαν με ευχαρίστηση. ????‍????????

Αρνίσιο μανίκι Tandoori (Χύτρα ταχύτητας) Συνταγή με φωτογραφία