Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό αχλαδιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε πρώτα καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Αφού ξεφλουδίσουμε τα αχλάδια, τα τρίβουμε και τα ψήνουμε στο μάτι μέχρι να φύγει το νερό τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα και αφαιρούμε από την εστία.
- Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση που ψήσαμε στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ ομοιόμορφα από πάνω και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Αφού βγει η πρώτη φωτιά του ψημένου κέικ, αναποδογυρίζουμε το κέικ στρώνοντας άλλο ένα λαδόκολλα πάνω του, ώστε να είναι από πάνω η γέμιση αχλαδιού.
- Τυλίγουμε σε ρολό με τη βοήθεια λαδόκολλας.
- Ας τυλίγουμε το κέικ με φωτιά για να μην σπάσει, μπορεί να υπάρξουν μικρά σπασίματα στα υπερβολικά ψημένα μέρη του κέικ, δεν πειράζει.
- Ας κόψουμε τα κεφάλια της τούρτας που τυλίξαμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
- Το κέικ μας με ρολό μήλου είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας πάνω του άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση: τα αχλάδια μου κοντεύουν να σαπίσουν, οπότε χρησιμοποίησα αχλάδια, μπορείτε να τα φτιάξετε και με κόκκινα μήλα, η γεύση θα είναι ίδια. :).
Συνταγή για ρολό κέικ με αχλάδι με φωτογραφία
