Κέικ μπανάνας που δεν μοιάζει έτοιμο

Γεια σας ????????????
Σήμερα θα σας δώσω μια νόστιμη συνταγή για κέικ που θα ταιριάζει στα γενέθλιά σας και σε άλλες ξεχωριστές μέρες. Βεβαιωθείτε ότι θα είναι το must have σας ???????????????? ας ξεκινήσουμε ⬇⬇

1. Ας ξεκινήσουμε πρώτα με το παντεσπάνι. Για αυτό, ας σπάσουμε τη θερμοκρασία δωματίου μας και ας πλύνουμε καλά τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα με ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ, αλλά και άλλα.
2. Χτυπάμε το αυγό με την κρυσταλλική ζάχαρη για τουλάχιστον 6-7 λεπτά (θα αυξηθεί 2-3 φορές). Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό νερό και ανακατεύουμε. Ας προσθέσουμε το λάδι.
3. Ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε τα ξηρά υλικά. Ας το ανακατέψουμε λίγο ακόμα. Ας το αδειάζουμε στη φόρμα μας με λαδόκολλα, που καλύπτεται από κάτω και στα πλαϊνά με λαδόκολλα.
4. Ενώ βάζουμε λαδόκολλα στις άκρες της σφιγμένης φόρμας, το βάζουμε μέχρι να έχει 2-3 εκ. ύψος και λαδώνουμε τις άκρες της φόρμας σφιγκτήρα και κολλάμε το λαδόχαρτο. (αλλιώς αντικολλητικό)
5. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ας μην ανοίξουμε τα πρώτα 25 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο του καθενός. Βάζουμε το παντεσπάνι μας στο φούρνο, τώρα ήρθε η ώρα για τις κρέμες.
6. Πάμε να φτιάξουμε την πρώτη μας σαντιγί. Ας το παγώσουμε. Στη συνέχεια, για την πουτίγκα, βάζουμε στην κατσαρόλα τα πάντα εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο και τη μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
7. Προσθέστε τη βανίλια και το βούτυρο όταν ψηθεί. Θα το χτυπήσω με ένα μίξερ. Χτυπάμε κάθε 3-4 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε με το μίξερ τουλάχιστον 4 φορές. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα.
8. Όταν το βγάλουμε από το ντουλάπι θα το χτυπήσουμε μια φορά με ένα μίξερ. Όταν ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει. Ας χωρίσουμε το κρύο κέικ στα δύο. Ας το βρέξουμε με γάλα.
9. Ας βάλουμε την πουτίγκα μέσα. Κόβουμε τις μπανάνες και θρυμματίζουμε τα κομματάκια σοκολάτας ή άλλη σοκολάτα και την πασπαλίζουμε.
10. Ας ρίξουμε ακόμα λίγη κρέμα από πάνω. Για να κολλήσει το άλλο παντεσπάνι σε λεπτή στρώση.
11. Ας κλείσουμε με άλλο ένα παντεσπάνι. Το σκεπάζουμε με σαντιγί. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη διακόσμηση σας. Σε λίγο πρόσθεσα κακάο και το έφτιαξα σε 2 χρώματα. Πρόσθεσα και κομματάκια σοκολάτας. Η διακόσμηση είναι στο γούστο σας.
12. Αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Αλλά αν περιμένουμε 1 νύχτα, θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα. Απολαύστε όλοι. ????

Συνταγή για μπανανόπιτα με φωτογραφία