Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μαλακό καλοκαιρινό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη χτυπάμε 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη για 5-6 λεπτά, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά με ελεγχόμενο τρόπο.
- Αφού αλείψετε το μπόρκαμ με μαργαρίνη, ρίχνετε το μείγμα ζύμης που σχηματίζεται.
- Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, το τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα και το βρέχουμε με γάλα, παίρνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το άμυλο στο μάτι της κουζίνας.
- Το αφήνετε να πάρει βράση ανακατεύοντας, ανακατεύετε την πουτίγκα που αρχίζει να βράζει για λίγα λεπτά ακόμα σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Προσθέστε τη βανίλια και τη σαντιγί στην πουτίγκα που βγάζετε από τη φωτιά και χτυπάτε γρήγορα. Η πουτίγκα σας είναι έτοιμη.
- Απλώνουμε τη σάλτσα στο κρύο κέικ με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Αφού περάσει η φωτιά το πασπαλίζουμε με καρύδα και το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 3-4 ώρες.
- Διακοσμήστε το κέικ σας όπως θέλετε. Καλή όρεξη! 🙂
Μαλακό καλοκαιρινό κέικ συνταγή με φωτογραφία
