Καρπάτκα

1. Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα.
2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο μέχρι να γίνουν πουτίγκα.
3. Σβήνουμε την εστία και προσθέτουμε τη βανίλια.
4. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε με ένα σύρμα.
5. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, βάζουμε νερό, μαργαρίνη και αλάτι στο μάτι της κουζίνας και τη λιώνουμε ανακατεύοντας.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά.
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε εντελώς.
8. Προσθέτουμε ένα ένα το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά στο κρύο μείγμα και χτυπάμε. (Χτυπάμε ένα ένα τα αυγά για να μην τα σπάσουμε όλα με τη μία ώστε να ανακατευτούν καλά).
9. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 165 βαθμούς.
10. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα με ελατήριο και ψήστε για 35 λεπτά.
11. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό με τον ίδιο τρόπο και το αφήνουμε να ψηθεί.
12. Όταν κρυώσει, ξαναβάζουμε το πρώτο κέικ στη φόρμα και του ρίχνουμε την πουτίγκα.
13. Σκεπάζουμε το άλλο κέικ και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, μπορείτε να βάλετε ότι φρούτο θέλετε, καλή όρεξη. Αν δοκιμάσετε τη συνταγή μου και σας αρέσει, μην ξεχάσετε να μου στείλετε μια φωτογραφία.

Συνταγή Karpatka με φωτογραφία