Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια με μπρόκολο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και χωρίζουμε καλά το μπρόκολο.
- Το βάζουμε σε βραστό νερό και το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου, μετά από 10 λεπτά το βάζουμε στο σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να κρεμάσει.
- Στη συνέχεια, το βάζετε στο χαρτί και το αφήνετε να καθίσει για λίγο, αν χρειαστεί πιέστε το με ένα απορροφητικό χαρτί να απορροφήσει το νερό.
- Περιμένοντας το μπρόκολο, ψιλοκόψτε 1 κρεμμύδι, μικρό και κομμένο σε κύβους.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το μπρόκολο.
- Παίρνετε ένα βαθύ μπολ, βάζετε μέσα το ψιλοκομμένο μπρόκολο, το κρεμμύδι και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύετε με ένα κουτάλι ή με το χέρι σας.
- Βάλτε λαδόκολλα στο ταψί και μπορείτε να ετοιμάσετε και να βάλετε το γουδί που ανακατέψατε σε μέτρια μεγέθη, το προσάρμοσα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο μέγεθος.
- Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, αφήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά. Αν το θέλετε πολύ τηγανισμένο, περιμένετε περισσότερο.
Κεφτεδάκια με μπρόκολο και τυρί Συνταγή με φωτογραφία
