Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια, προσθέστε στον κάδο του μίξερ τον κιμά, τα αυγά, τα τριμμένα ή ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μπαχαρικά και ζυμώστε.
- Κόβουμε κομμάτια στο μέγεθος που θέλετε από τον κιμά που ετοιμάσαμε και τα τυλίγουμε (εγώ τον έφτιαξα σε μέγεθος μάρμαρου)
- Βάζουμε στο τηγάνι μικρή ποσότητα λάδι και τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια. Βάλτε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και αφήστε το να στραγγίξει.
- Για τον πουρέ, ας πάρουμε τις βραστές πατάτες ζεστές και ζεστές σε ένα βαθύ μπολ, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, γάλα, βούτυρο και τυρί τσένταρ και θρυμματίστε τις. Σε αυτό το στάδιο χρησιμοποίησα μπλέντερ. Ας το κάνουμε πουρέ εντελώς.
- Μοιράζουμε τον πουρέ στα φαγητά της κατσαρόλας (μπορείτε να φτιάξετε και το πυρέξ μου αν θέλετε) και βάλτε πάνω τους τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε.
- Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ προσθέτουμε λάδι, ντοματοπελτέ και λίγο νερό, την αραιώνουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κεφτεδάκια.
- Τέλος, πασπαλίζετε το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
