Κεφτεδάκια με πράσινες φακές

Αρχικά, το πλιγούρι λαμβάνεται σε ένα μπολ και αναμιγνύεται με μπαχαρικά και αλάτι. Το πλιγούρι χύνεται με βρασμένο νερό κατά 1 δάχτυλο, σκεπάζεται και περιμένει 15 λεπτά για να απορροφήσει το πλιγούρι το νερό του. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι και ζυμώνουμε όλα τα υλικά. Τα υλικά που ζυμώνονται καλά μπαίνουν σε 2 ή περισσότερα πεσί (αγόρασα δύο πεσί, αν θέλετε να τα ανοίξετε τελείως, αν θέλετε να ανοίξετε τελείως, θα είναι πολύ δύσκολο να ανοίξουν, οπότε δεν το προτείνω). Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, το λάδι και ο κιμάς μπαίνουν σε ένα τηγάνι και ο κιμάς ψήνεται λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Τέλος, προστίθενται βρασμένες πράσινες φακές και μπαχαρικά και ψήνονται. Τα πέζι ανοίγονται και κόβονται σε στρογγυλό σχήμα. Μια ημικυκλική εμφάνιση δίνεται βάζοντας το εσωτερικό κονίαμα στα διαμορφωμένα σχήματα και διπλώνοντας το στρογγυλό σχήμα. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και περιμένουμε να βράσει το νερό. Βάζουμε στο νερό που βράζει 1 κουταλιά της σούπας λάδι, αλάτι και τους γεμιστούς κεφτέδες που ετοιμάσαμε και βράζουμε.

Γεμιστοί κεφτέδες με πράσινες φακές Συνταγή με φωτογραφία