Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια σε στυλ Bursa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ζυμώνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το νερό και τον χυμό του κρεμμυδιού, σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το χυμό κρεμμυδιού και το νερό, το ζυμώνουμε καλά για τουλάχιστον 10 λεπτά, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην ντουλάπα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια-δυο ώρες.
- Κόβουμε μικρά κομμάτια από τον ξεκούραστο κιμά και λαδώνουμε ελαφρά το χέρι μας και κάνουμε στρογγυλούς κεφτέδες με το τρίψιμο μέσα αραιά.
- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο τηγάνι τεφλόν χωρίς λάδι, αλλά μην το στεγνώνουμε, ψήνεται γρήγορα γιατί είναι αραιό.
- Μαγειρέψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο ίδιο τηγάνι.
- Για τη σάλτσα, παίρνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και το λιώνουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεσμένο πιπέρι και το τσιγαρίζουμε καλά, προσθέτουμε το νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Τέλος, βάζετε τα κεφτεδάκια σας σε πιατέλα με τηγανητές ντομάτες και πιπεριές όπως θέλετε.
- Μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και να τη σερβίρετε ζεστή, να απολαύσετε κυρίες με μέλι και ζάχαρη ????????????.
Όσοι θα φτιάξετε πίτα, κόβετε την πίτα σε κύβους, περιχύνετε με σάλτσα βουτύρου, στρώνετε τα κεφτεδάκια σας και τη σερβίρετε με ντομάτα και πιπεριά.
Συνταγή για κεφτέδες Bursa με φωτογραφία
