Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μακαρόν φράουλας;
Δεν υπάρχει κανείς που να μην του αρέσουν αυτά τα μακαρόν όπως το λουκούμι. Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την αγαπημένη μου συνταγή.
Ρυθμίζουμε πρώτα τον φούρνο στους 150. Στο μούλτι τρίβουμε πολύ ψιλά τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη άχνη, χτυπάμε τα ασπράδια σε χωριστό μέρος να σφίξουν, συνεχίζουμε να χτυπάμε την άχνη ζάχαρη, την προσθέτουμε σταδιακά, προσθέτουμε το μείγμα αμυγδάλου και ανακατεύουμε. καλά με ένα κουτάλι. Βάλτε την κρέμα σε ένα σακουλάκι. Σχεδιάστε 20 ίσους κύκλους μικρού μεγέθους μακαρόν σε χαρτί κεριού. Κρατώντας το σακουλάκι όρθιο, πιέστε το για να μην ξεχειλίσει στους κύκλους. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να σφίξει, η κορυφή πρέπει να είναι ελαφρώς ροζ. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς αφού το βγάλετε από το φούρνο. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ψιλοκόβουμε τις φράουλες σε κύκλους. Απλώνουμε την κρέμα στην επίπεδη πλευρά του αμυγδαλωτού, βάζουμε το κουβάρι, το σκεπάζουμε με το άλλο αμυγδαλωτό, το απολαμβάνουμε. Μπορεί να αποθηκευτεί για 3 ημέρες.
Συνταγή μακαρόν φράουλας με φωτογραφία
