Μερίδα Mole Pie

Καλό και ευλογημένο Ραμαζάνι σε όλους.

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
2. Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το άμυλο και 1 λίτρο γάλα και τα μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να γίνει η σύσταση της πουτίγκας και των φυσαλίδων.
3. Σκεπάζουμε τον πάτο της ψημένης κρέμας και τη βάζουμε σε άλλο μπολ να κρυώσει και την σκεπάζουμε με ένα τέντωμα.
4. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου στην κρυωμένη κρέμα μας και χτυπάμε για 5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και τη σαντιγί.
6. Περιμένουμε μισή ώρα στο ψυγείο, η κρέμα μας να είναι σε πλήρη συνοχή.
7. Ας προσθέσουμε καρύδα και κομματάκια σοκολάτας στην κρέμα που περιμέναμε, ανακατεύουμε και την ξαναβάζουμε στο ντουλάπι.
8. Για το κέικ χτυπάμε 3 αβγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να ξανοίξει καλά το χρώμα και να αφρίσει η κορυφή.
9. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε για τελευταία φορά.
10. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
11. Βάζετε το μείγμα του κέικ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 30 λεπτά.
12. Ας βγάλουμε το ψημένο κέικ από τον φούρνο κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
13. Αφού κρυώσει, κόβουμε γύρους από το κέικ μας χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι τσαγιού ή ποτήρι νερό ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε.
14. Περνάμε τα υπόλοιπα κέικ μέσα από το rondo.
15. Ψιλοκόβουμε τις μπανάνες ανάλογα με τον αριθμό των βάσεων και τις τοποθετούμε στις βάσεις.
16. Προσθέτουμε την κρέμα μας πάνω στις μπανάνες με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού.
17. Τέλος, καλύπτουμε το πάνω μέρος της κρέμας με τα θρυμματισμένα κομμάτια του κέικ.
18. Τα mole cakes μας είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε διακοσμώντας τα όπως θέλετε.
19. Καλή όρεξη ήδη ❤️????????‍♀️.

Μερίδα Mole Pie Συνταγή με φωτογραφία