Μπισκότα σε ρολό

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά τη μαργαρίνη με το αλεύρι.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ, το καλαμποκάλευρο, το γάλα και το αυγό και ζυμώνουμε.
3. Αφού ανακατέψετε τη ζύμη ομοιογενώς, τη χωρίζετε ομοιόμορφα σε δύο ίσα μέρη.
4. Προσθέτουμε ένα κοσκινισμένο κακάο και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ανακατευτεί καλά το κακάο.
5. Αραιώστε δύο διαφορετικές ζύμες με τη βοήθεια ενός πλάστη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλα.
6. Βάζουμε τα δύο κομμάτια ζύμης το ένα πάνω στο άλλο ώστε το μέρος του κακάο να μείνει από πάνω και κάνουμε ένα σγουρό ρολό από την αρχή.
7. Διατηρήστε το έτοιμο στρώμα ρολού στο ψυγείο για 15 λεπτά.
8. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 165 βαθμούς, κόβουμε με ένα μαχαίρι τη ζύμη για μπισκότα που ξεκουράζεται στο ψυγείο και την μοιράζουμε.
9. Αραδιάζετε τα μπισκότα που έχετε μοιράσει σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, ψήνετε για 10 λεπτά, απολαμβάνετε ????????.

Συνταγή για μπισκότα σε ρολό με φωτογραφία