Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο μήλου (υγρό λίπος);
Γεια σας παιδιά. Εφόσον δεν χρησιμοποιούμε μαργαρίνη, χρησιμοποιούμε περισσότερο υγρό λάδι. Σε τέτοια πράγματα προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα βουτύρου που έχουμε φτιάξει μόνοι μας, οπότε ήθελα να επισημάνω ότι γίνεται με υγρό λάδι. Τώρα που έκανα την εξήγηση, μπορώ να προχωρήσω στη δημιουργία.
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας και την αφήνουμε να κρυώσει. Καθαρίζουμε το μήλο και το τρίβουμε με τη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Το παίρνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε ζάχαρη κανέλα και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους και να το ξαναπιάσουν. Αφού ψήσουμε, αφήνουμε τη γέμιση μας να κρυώσει και προχωράμε στην προετοιμασία της ζύμης μας.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τα αυγά στο μπολ που θα κάνουμε τη ζύμη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι. Πάρτε μια ζύμη που δεν κολλάει.
Τώρα ας προχωρήσουμε στο σχήμα μας. Έκοψα γύρους με τη βοήθεια ενός μπολ και τους εξέτασα με το χέρι για να είναι λείο το σχήμα. Δεν θέλει πολύ κόπο για αυτό το μοντέλο, αλλά σε ορισμένες συνταγές είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κάτι σαν μπολ ή στρογγυλό καλούπι καθώς γίνονται με κοψίματα. Υπήρχαν περίπου 16 από αυτή τη ζύμη. Έκανα και μερικά κοψίματα όπως τα ανέφερα γιατί ήταν λίγα και δεν τα έβγαλα όπως έκανα για να προσπαθήσω να δω αν θα μου άρεσε το σχήμα. Αλλά φαίνεται πολύ ωραίο, σας προτείνω να το κάνετε.
Χρησιμοποίησα δύο συνταγές ενώ έφτιαξα αυτή τη ζύμη, έφτιαξα τη ζύμη συγκρίνοντας τα δύο, ανακατεύοντάς τα μεταξύ τους και αλλάζοντας τα, ελπίζω να σας αρέσει.
Καλή τύχη σε όλους σας.
Συνταγή για μπισκότα μήλου (Στερεό λάδι) με φωτογραφία
