Μπισκότο με καπέλο Apple

1. Αρχικά φτιάχνουμε τη σάλτσα μήλου μας.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα μας.
3. Το παίρνουμε στο ταψί.
4. Προσθέστε κανέλα και ζάχαρη, μαγειρέψτε και αφήστε το να κρυώσει.
5. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη.
6. Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε.
7. Προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι για να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
8. Κόβουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος μανταρίνι από τη ζύμη μας και προσθέτουμε κακάο και το ζυμώνουμε.
9. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη στα δύο και την ανοίγουμε με έναν πλάστη πάχους 1-2 εκ.
10. Κόβουμε το στόμα με ένα φαρδύ ποτήρι τσαγιού.
11. Σε μια ζύμη που κόψαμε βάζουμε μια μπάλα γουδί μήλου, παίρνουμε άλλη ζύμη από την κομμένη ζύμη και τη βάζουμε σε σχήμα καπέλου.
12. Πλάθουμε τις άκρες με ένα πιρούνι γλυκού.
13. Φτιάχνουμε λωρίδες από ζύμη κακάο.
14. Γεμίζουμε το μέρος που είναι το γουδί των μήλων.
15. Αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
16. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
17. Μεταφέρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για μπισκότο με καπέλο Apple με φωτογραφία