Σουηδικά κεφτεδάκια με σάλτσα σάλτσας

1. Για τους κεφτέδες, παίρνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε.
2. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μάρμαρου και τα πλάθουμε σε στρογγυλά σχήματα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά.
3. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στο λάδι για 1-2 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους.
4. Για τη σάλτσα, παίρνουμε στο τηγάνι το λάδι και το αλεύρι και τα τηγανίζουμε. Το χρώμα του θα αλλάξει σε ανοιχτό καφέ.
5. Σε αυτό προσθέτουμε σιγά σιγά τον κρύο ζωμό και ανακατεύουμε. Αν ο ζωμός είναι κρύος, θα γίνει σβώλος.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και σάλτσα σόγιας και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
7. Μπορείτε να πάρετε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε πιατέλα και να τους περιχύσετε με τη σάλτσα και να σερβίρετε.

Σημείωση: Αν θέλετε μπορείτε να ψιλοκόψετε τον μαϊντανό και να τον προσθέσετε στη σάλτσα.

Καλή όρεξη

Συνταγή για Σουηδικούς κεφτέδες με σάλτσα σάλτσας με φωτογραφία