Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tiramisu (με παντεσπάνι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας φτιάξουμε πρώτα την κρέμα. Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα τους κρόκους, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και προσθέτουμε 200 ml γάλα και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να μην σβολιάσει και μετά το προσθέτουμε στο υπόλοιπο κοπάδι και το ψήνουμε ανακατεύοντας σιγά σιγά σε πολύ χαμηλή φωτιά. .
- Όταν αρχίσει να βράζει. Το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας για άλλο ένα λεπτό, αλλά συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.
- Το σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην μείνει ενδιάμεσο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε το τυρί κρέμα ή το λαμπνέ και χτυπάμε με το μίξερ για ένα-δύο λεπτά.
- Χωρίζουμε το παντεσπάνι σε τρεις στρώσεις. Βρέχουμε κάθε στρώση με καφέ και απλώνουμε κρέμα πάχους περίπου 10 εκ.
- Πλάθουμε την κρέμα στον επάνω όροφο και περιχύνουμε με κακάο.
- Αφήστε το κέικ να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ας φάμε με ευχαρίστηση την επόμενη μέρα ????
Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου για το παντεσπάνι εδώ.
Συνταγή Τιραμισού (με παντεσπάνι) με φωτογραφία
