Υπέροχα μπισκότα Apple

Γεια σας φίλοι.
Σήμερα, μπορείτε να απολαύσετε τη νόστιμη γεύση χωρίς υπερβολές.
Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για μπισκότα μήλου που δεν μπαγιάτισε εύκολα και δεν μαλακώνει.
Λέω ότι σίγουρα θα είσαι τακτικός για να δοκιμάσεις και να περάσεις τα στάδια.

Όλα τα υλικά εκτός από το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι μπαίνουν στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνονται με το χέρι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, ένα ποτήρι αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Προσθέτοντας λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνεται μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, σκεπάζεται με ένα σακουλάκι και ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1,5 ώρα.
Στο μεταξύ, για τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τα μήλα, τα τρίβουμε χοντροκομμένα, προσθέτουμε ζάχαρη σε ένα μεγάλο τηγάνι και ψήνουμε καλά τα μήλα σε δυνατή φωτιά μέχρι να μην μείνει νερό.
Το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κανέλα, σταφίδες, αμύγδαλο, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Μπορούμε να πάρουμε τις μαρέγκες μία-μία στον πάγκο όπου πασπαλίσαμε άμυλο, να τις ανοίξουμε λεπτά, να τις κόψουμε με ένα μαχαίρι και να τις ρολάρουμε, μετά τις βάλουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τις ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Όταν κρυώσει μπορούμε να πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρουμε.

Σημείωση; ( όσοι δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν σταφίδες και αμύγδαλα μπορεί να μην χρησιμοποιήσουν.
Έχουμε 2 ταψιά γεμάτα μπισκότα, μπορείτε να τα ψήσετε στους 175 βαθμούς ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου σας. Μην ανησυχείτε ότι είναι μαλακό όταν είναι στο φούρνο, παίρνει την πλήρη συνοχή του όταν κρυώσει)

⭐️⭐️ Το έφτιαξα με 3-4 διαφορετικούς τρόπους, οι λεπτομέρειες θα υπάρχουν στον λογαριασμό μου στο instagram, για όσους θέλουν να ψάξουν, ενημερώστε με????

Καταπληκτική συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία