Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Liar Iskender Kebab;
Καλημέρα φίλοι!
Μια συνταγή που έφτιαξα για να αξιολογήσω το μπαγιάτικο ψωμί μας. Μια πολύ νόστιμη και σαν κεμπάπ συνταγή είναι ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι να φάνε.
Λέω Bismillah και ας ξεκινήσουμε πρώτα, ας κόψουμε το κρέας μας σε λεπτά κομμάτια, λίγο μεγαλύτερα από τα κυβάκια.
Στη συνέχεια, μαρινάρουμε το κρέας με δύο κουταλιές γιαούρτι, αλάτι και όλα τα μπαχαρικά σε λάδι και το αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες. Το βγάζουμε μετά από δύο ώρες και το ψήνουμε στο φούρνο που έχουμε ζεστάνει σε δυνατή με αλουφόλια πάνω.
Μου πήρε 1 ώρα, αλλά ελέγξτε πάντως.
Τρίβουμε τις ντομάτες, χτυπάμε το σκόρδο και το φέρνουμε μαζί με το γιαούρτι.
Κόβουμε την πίτα σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε λάδι και αφού ψηθεί το κρέας, βάλουμε το ψωμί στο φούρνο και το ψήσουμε χωρίς να κάψει.
Ψήνουμε τις ντομάτες σε ένα μικρό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μορφή σάλτσας, βγάζουμε το ψωμί από τον φούρνο και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία.
Βάζουμε από πάνω το ψημένο μαλακό κρέας και ρίχνουμε το γιαούρτι, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και ρίχνουμε το αλεσμένο πιπέρι μαζί και από πάνω.
Καλή όρεξη! ????????
Συνταγή Liar Iskender Kebab με φωτογραφία
