Κέικ άμαξα

1. Αρχικά βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τη βανιλίνη και τη σαντιγί και τη μαγειρεύουμε, προσθέτουμε τη βανιλίνη χωρίς να την κατεβάσουμε από τη φωτιά, τη βάζουμε σε άλλο μπολ και περιμένουμε να κρυώσει.
2. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε μέσα 1 σακουλάκι σαντιγί και το χτυπάμε καλά, ας βάλουμε μια μεμβράνη και το βάζουμε στην ντουλάπα, να ξεκουραστεί και να γίνει καλά.
3. Για το παντεσπάνι, παίρνουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ταΐζουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να μην χρησιμοποιήσουμε μίξερ για να μην σβήσει.
4. Βάζουμε λαδόκολλα κάτω από ένα ορθογώνιο χρέος και το αδειάζουμε στο ταψί μας και το βάζουμε στο φούρνο στους 180°, όταν είμαστε σίγουροι ότι ψήθηκε, το βγάζουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
5. Όσο το κέικ κρυώνει, χτυπήστε ελαφρά 2 φακελάκια σαντιγί με 2 ποτήρια τσαγιού γάλα. Ας πάρουμε τα άλλα 2 σακουλάκια στο μπολ, το περιχύνουμε με το χρώμα τροφίμων και το χτυπάμε με 2 ποτήρια τσαγιού γάλα.
6. Παίρνουμε το κέικ μας και αφαιρούμε προσεκτικά τη λαδόκολλα από το ταψί, το βάζουμε στον πάγκο, το κόβουμε πρώτα κάθετα στη μέση και μετά χωρίζουμε το μεγάλο μας κομμάτι στα 2.
7. Για τη στρώση, παίρνουμε καλά τις άκρες για να μην είναι σκληρή, απλώνουμε λίγη από την κρέμα που μαγειρέψαμε και ρίχνουμε το μείγμα με τα κομματάκια σοκολάτας και τα φουντούκια και βάζουμε τη 2η στρώση.
8. Χωρίζουμε το άλλο 2ο κομμάτι που έχει απομείνει στα 2 από τη μακριά πλευρά πρώτα και μετά ξαναχωρίζουμε το 1 από τα 2 στα 2 και παίρνουμε 3 κομμάτια και τα χωρίζουμε σε στρώσεις.
9. Προσαρμόζουμε τα μακριά κομμάτια και βάζουμε το σχήμα του αυτοκινήτου στη μέση βάζοντας κρέμα και από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια και από τις 4 κάτω γωνίες κόβουμε ένα τριγωνικό κομμάτι για να βγει το πλήρες σχήμα του αυτοκινήτου.
10. Ρευστοποιούμε καλά με τη σαντιγί που χτυπήσαμε χωρίς να βάλουμε χρωστική τροφίμων, τη βάζουμε στο ντουλάπι και περιμένουμε 2 ώρες, όταν βγει, δίνουμε το χρώμα του αυτοκινήτου μας με την τροφή.
11. Ορίζουμε τα μάτια και το στόμα του με σταγόνες σοκολάτας και τα βάζουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστούν για 3 ώρες ακόμα πριν τα παρουσιάσουμε.
12. Αν και είναι πολύ να το εξηγήσω, καλή όρεξη σε όσους φτιάχνουν μια εξαιρετικά απλή συνταγή.

Συνταγή κέικ άμαξα με φωτογραφία