Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα Woopie
Η σαντιγί χτυπιέται με γάλα. Λαμβάνεται μια παχιά συνοχή. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Προετοιμασια του
Ζεσταίνουμε λίγο το πρώτο γάλα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε για μισή ώρα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέστε το μείγμα του γάλακτος.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι κακάο μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σκληρό ούτε ρευστό σαν κέικ. Αν είναι μαλακό, αν το αλεύρι είναι στερεό, προσαρμόστε τη συνοχή μόνοι σας προσθέτοντας γάλα.
Το γεμίζουμε σε ένα σακουλάκι και το στύβουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Βρέχουμε το δάχτυλό μας, διορθώνουμε το σχήμα τους και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Απλώστε την κρέμα που βγάλατε από το ψυγείο και κλείστε την. Στύβουμε από πάνω τη λιωμένη σοκολάτα και την παγώνουμε στο ψυγείο και μετά σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Συνταγή για μπισκότα Woopie με φωτογραφία
